怎样炸麻花好吃又酥脆（怎样炸麻花好吃又酥脆）

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1、醒麻花：拧好的麻花需要再次醒发十分钟，这样炸出来的麻花更加酥脆。

2、将油锅加热至两成热，将醒好的麻花放入油锅中炸制。

3、选择合适的面粉：炸麻花时，选择高筋面粉或中筋面粉，这样的面粉含有较多的蛋白质，能够使麻花更加有弹性和酥脆。

4、选材：选择优质的面粉是制作麻花的基础。

5、调整火候：麻花下锅后，将火调小，保持油温始终控制在6成热左右。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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